チルド食品 とは

物流発送代行 フルフィルメント 関連用語集

チルド食品

「チルド食品」とは味や品質を保持するために、冷蔵庫内で保管する食品のことです。冷やす必要はあるけども冷凍してはいけない食品で、一般的に0~10℃の温度帯で保管する食品を指します。

牛肉の場合であれば5℃以下で保管、野菜や果物は約3℃〜8℃で保管など、食材によって保存温度が異なります。

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